三七總皂苷是從三七中提取出來的，主要成分包括人參皂苷Rb1，人參皂苷Rg1，三七皂苷R1等。它具有良好的化學(xué)性質(zhì)和藥理作用，如抗氧化，活血化瘀，通脈活絡(luò)，抗凝血等。三七是一味上好的中藥材，是五加科人參屬多年生草本植物，分布于云南，廣西等地。它生長在溫暖，濕潤的環(huán)境中，以疏松且富含有機(jī)質(zhì)的中性或酸性砂質(zhì)土壤為主，需要有豐富的腐殖質(zhì)來提供營養(yǎng)。為什么叫三七呢？根據(jù)《本草綱目拾遺》記載，每根莖上有7個葉子，下面生了3條根，所以稱為“三七”。它的莖，葉，花，果都可以入藥。

檢測方法有好幾種，如果單獨的測三七皂苷R1，人參皂苷Rg1，Re，Rd等成分，可以選擇高效液相色譜（HPLC）法，以C18的色譜柱，乙腈-水為流動相，梯度洗脫，流速1-1.5ml/min，紫外檢測器，波長203nm，進(jìn)樣量10-20uL，實現(xiàn)精準(zhǔn)定量。為了更快速的檢測出總皂苷的含量，滿足科學(xué)實驗的要求，一般葉會采用紫外分光光度法，以標(biāo)準(zhǔn)曲線的形式計算出三七總皂苷的含量。

1.提取和凈化

獲取干燥的植物樣本，進(jìn)行粉碎，過篩，用75%的乙醇，在室溫下浸提3次，合并提取液后減壓蒸干。也可以用超聲波輔助提取，以提高處理效率。凈化過程，是通過大孔徑的吸附樹脂柱，先用蒸餾水沖洗雜質(zhì)，后用60%乙醇洗出皂苷，收集洗出液定容，待測。

2.標(biāo)準(zhǔn)曲線

先要找個三七總皂苷的對照品，用它來稀釋到適當(dāng)?shù)?-7個濃度。分別加入1ml的濃硫酸，80℃水浴1h進(jìn)行顯色反應(yīng)呈紫紅色，冷卻后用甲醇定容。用紫外分光光度計203nm的波長下，測定各個濃度的吸光度值，為了準(zhǔn)確起見，也可以多測2-3個重復(fù)，求取平均值。以濃度和對應(yīng)的吸光度值數(shù)據(jù)，繪制出濃度-吸光度值的標(biāo)準(zhǔn)曲線。

3.樣品測定和計算

吸取適當(dāng)?shù)臉悠诽崛∫?，按?biāo)準(zhǔn)曲線的方式，對樣品進(jìn)行顯色反應(yīng)。可以用2-3個平行，以空白樣為對照，在紫外分光光度計上讀取吸光度值，計算出平均值。將這個數(shù)值，帶入到標(biāo)準(zhǔn)曲線，是可以計算出三七總皂苷的含量的。