腺苷一磷酸，簡(jiǎn)稱AMP，它是腺嘌呤核苷酸，是一種有機(jī)化合物。它的化學(xué)式為C10H14N5O7P，分子量為347.22，微溶于乙醇和沸水，不溶于乙醚。它是由一個(gè)腺嘌呤，一個(gè)核糖和一個(gè)磷酸基團(tuán)組成。它可以用作食品生產(chǎn)，藥物研發(fā)，生化試劑。在細(xì)胞體內(nèi)，AMP參與能量的存儲(chǔ)和釋放，當(dāng)細(xì)胞需要能量的時(shí)候，AMP就吸收能量，變成ADP和ATP；當(dāng)細(xì)胞用完了能量的時(shí)候，就會(huì)逐漸變成AMP了。除此之外，它還參與細(xì)胞的信號(hào)傳導(dǎo)，調(diào)節(jié)細(xì)胞的代謝。

檢測(cè)方法有高效液相色譜（HPLC）法，分光光度法等。這里以HPLC為例，簡(jiǎn)單的介紹一下檢測(cè)流程。

1.樣品處理

細(xì)胞或組織樣本的樣本，采用破碎、勻漿、離心，過(guò)濾等方法，以釋放AMP。

2.色譜條件

C18色譜柱，常用的規(guī)格，長(zhǎng)度250mm，內(nèi)徑4.6mm，粒徑5um，柱溫25℃；流動(dòng)相一般是由磷酸鹽和甲醇或乙腈組成，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整比例，梯度洗脫，流速一般為1ml/min。紫外檢測(cè)器，波長(zhǎng)254nm，進(jìn)樣量10uL，僅供參考。

3.標(biāo)準(zhǔn)曲線

使用AMP的標(biāo)準(zhǔn)品，制備一系列的不同濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液。將標(biāo)準(zhǔn)品溶液，成倍的，梯度的稀釋5-7個(gè)點(diǎn)，在檢測(cè)器的有效范圍內(nèi)。根據(jù)上述的色譜條件，上機(jī)測(cè)定色譜峰。對(duì)峰面積進(jìn)行手動(dòng)或自動(dòng)積分，以標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度為橫坐標(biāo)，對(duì)應(yīng)的色譜峰面積為縱坐標(biāo)，描點(diǎn)連線，繪制成標(biāo)準(zhǔn)曲線，得到回歸方程?；貧w方程的相關(guān)系數(shù)r2＞0.999，考慮回收率，重復(fù)性。

4.樣品測(cè)定和結(jié)果計(jì)算

將處理好的樣品，進(jìn)樣到HPLC中，和標(biāo)準(zhǔn)品相同的色譜條件，記錄色譜峰。根據(jù)測(cè)出來(lái)的樣品的色譜峰面積，結(jié)合回歸方程，計(jì)算出樣品中的AMP含量。