亞硝酸鹽是全世界范圍內(nèi)允許在食品中使用的防腐劑，只要在國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，是沒(méi)有中毒風(fēng)險(xiǎn)的。但超量攝入，就會(huì)造成中毒，甚至可能致命。在日常生活中，我們應(yīng)盡量少吃腌制食品。

檢測(cè)方法：

液相質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS）法

檢測(cè)樣本要求：

請(qǐng)確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求提供）

檢測(cè)周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細(xì)技術(shù)報(bào)告，報(bào)告包括：

1. 實(shí)驗(yàn)步驟

2. 相關(guān)色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測(cè)含量的指標(biāo)