有機碳是植物生長的基礎(chǔ)，植物通過光合作用將二氧化碳轉(zhuǎn)化為有機碳，進一步合成糖類、蛋白質(zhì)等有機物。有機碳是細胞的根本，如果出現(xiàn)有機碳供應(yīng)不足的話，植物生長就會受到限制，甚至會枯萎。有機碳可以促進土壤中微生物的活動，增強土壤有機質(zhì)的含量，改善土壤肥力。適量的有機碳，可以增強植物的抗逆性，抵御不同類型的自然環(huán)境的變化。還可以調(diào)節(jié)植物水分平衡，維持細胞的滲透壓。有機碳的充分發(fā)揮作用，能夠減少植物組織氧化損傷，促進根系的分泌和吸收，增加根系的表面積，提高對水分和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力。

植物組織有機碳的測定方法有兩種，干燒法和濕燒法。這里重點說一下濕燒法，其實就是用K2Cr2O7-H2SO4氧化有機碳而測定含量的。

檢測原理：植物組織中的有機碳，在高溫的條件下，能夠和K2Cr2O7-H2SO4溶液發(fā)生氧化反應(yīng)。在反應(yīng)的過程中，Cr2O7會被還原為Cr離子，溶液中多余的K2Cr2O7溶液用FeSO4標準溶液來滴定，用鄰菲羅啉指示劑確定終點。計算出氧化過程中，參與氧化有機碳的K2Cr2O7的量，就能知道有多少有機碳被氧化。

注意事項：植物組織中的有機碳含量一般是比較高的，為了更準確的檢測其中的含量，需要先對樣品進行烘干處理，避免水分過多導致誤差。

為了保證組織樣品中的有機碳能夠被充分的氧化，如果被測定的溶液消耗FeSO4標準溶液的體積小于滴定空白溶液消耗量的1/3，就要考慮重新檢測。