氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團(tuán)。構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中8種為必需氨基酸。

檢測方法：

液相質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS）法

檢測項目：

γ-氨基丁酸（GABA）/4-氨基丁酸

天冬氨酸/天門冬氨酸（Asp）

蘇氨酸（Thr）

絲氨酸（Ser）

谷氨酸（Glu）

脯氨酸（Pro）

甘氨酸（Gly）

纈氨酸（Val）

苯丙氨酸（Phe）

組氨酸（His）

精氨酸（Arg）

丙氨酸（Ala）

酪氨酸（Tyr）

甲硫氨酸/蛋氨酸（Met）

異亮氨酸（Ile）

亮氨酸（Leu）

賴氨酸（Lys）

胱氨酸

刀豆氨酸

天冬酰胺

谷氨酰胺（Gln）

色氨酸（Try）

瓜氨酸（Cit）

羥脯氨酸（HYP）

半胱氨酸（Cys）

鳥氨酸

?；撬?牛黃酸/牛膽酸/牛膽堿

氨基環(huán)丙烷羧酸（ACC）

還原型谷胱甘肽（GSH）

氧化型谷胱甘肽（GSSG）

L-鵝肌肽

L-肌肽

β-丙氨酸

犬尿氨酸（Kyn）

肌氨酸

同型半胱氨酸（Hcy）

L-高胱氨酸

蛋氨酸亞砜

高絲氨酸

胱硫醚

犬尿酸

二甲基甘氨酸（DMG）

δ-DL-羥賴氨酸（HYL）

1-甲基-L-組氨酸/一甲基組氨酸

3-甲基-L-組氨酸（3-MeHis）

L-α-氨基己二酸

3-氯酪氨酸（3-CT）

3-硝基-L-酪氨酸

D,L-β-氨基異丁酸

N-乙酰鳥氨酸

O-磷酸-L-絲氨酸

O-磷酸乙醇胺（O-PEA）

聚谷氨酸

谷氨酸鈉

3-甲基組氨酸

對氨基苯甲酸

檢測樣本要求：

請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實驗需求提供）

檢測周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細(xì)技術(shù)報告，報告包括：

1. 實驗步驟

2. 相關(guān)色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測含量的指標(biāo)